블루베리 크럼블 케이크 / Blueberry Crumble Cake (no butter)

재료

케이크 반죽: 두유 130g 포도씨유 or 해바리기씨유 15g 비정제흙설탕 20g 레몬즙 10g - 이 잆어서 바닐라엑스트랙트 조금 통밀가루 120g  베이킹파우더 1/2 tsp  베이킹소소다 1/8 tsp  냉동블루베리 120g

크럼블:  포도씨유 or 해바리기씨유 15g  통밀가루 15g  비정제흙설탕 20g  오트밀 25 - 40g

1. 크럼블 재료를 섞어서 따로 둔다.

2. 두유 + 기름 + 설탕 + 레몬즙

3. 밀가루 + 베이키파우더 + 베이킹소다 

4. 2 + 3 

5. 팬에 반죽을 붓고, 블루베리를 얹고, 크럼블을 얹는다.

6. 180도에 35분 굽는다.

오븐 들어가기 전

오븐에서 나온 후

맛은, 버터가 매우 그리워지는 맛.

우리밀통밀 파는 곳: 구례순우리밀